Die Schülerfirma „Fruchtoase“ ist aus einer AG, die 2004 gegründet wurde, hervorgegangen. Sie hat sich zur Aufgabe gemacht die Schüler*innen des Graf-Stauffenberg Gymnasiums, aber auch die der Bertha von Suttner Oberschule mit gesunden Snacks zu versorgen und Schüler*innen zu ermöglichen sich in verschiedenen Arbeitsbereichen der Schülerfirma einzubringen.
In dem von der Schule zur Verfügung gestellten Verkaufsraum werden an vier Tagen der Woche frisches Obst und Gemüse, Fruchtschorlen und Mixgetränke sowie an bestimmten Tagen Früchtemüsli, Obstsalat, Quarkspeisen und Joghurt mit Früchten angeboten. Die Speisen werden selbst zubereitet. Verwendet werden so weit wie möglich frische und wenn möglich fair gehandelte Produkte aus heimischer Produktion und aus biologischem Anbau.
Der Gewinn wird zur Erhaltung und Verbesserung der Ausstattung der Fruchtoase verwendet. Ein Teil wird der Partnerschule in Peru zur Verfügung gestellt um damit Projekte zur Gesundheitsprävention zu unterstützen.
In dem von der Schule zur Verfügung gestellten Verkaufsraum werden täglich frisches Obst und Gemüse, Fruchtschorlen und Mixgetränke sowie an bestimmten Tagen Früchtemüsli, Obstsalat, Wraps, Bagels, Quarkspeisen und Joghurt mit Früchten angeboten. Die Speisen werden selbst zubereitet. Verwendet werden so weit wie möglich frische Produkte aus heimischer Produktion und aus biologischem Anbau.
Mitarbeiten können Schüler*innen ab der Jahrgangsstufe 7.
Alle Mitarbeiter*innen der Firma sind im Service tätig. Die Schüler*innen gehören zu einer festen Gruppe. Sie übernimmt vierzehntägig die Aufgabe das Tagesangebot in der ersten großen Pause vorzubereiten und in der zweiten großen Pause zu verkaufen. Für ihren Einsatz werden sie mit einem Produkt aus dem Angebot entlohnt.
Ein Teil der Schüler*innen nimmt zusätzlich Aufgaben in der Geschäftsleitung, Personalabteilung, Buchhaltung und im Bereich Schulung wahr.
Die für die Schulungen qualifizierten Mitarbeiter*innen gestalten Aktionen zur gesunden Ernährung innerhalb der Schule und bieten Ernährungsprojekte auch außerhalb der Schule an, z.B. in Kindergärten und Grundschulen.
Der Gewinn wird zur Erhaltung und Verbesserung der Ausstattung der Fruchtoase verwendet. Ein Teil wird der Partnerschule in Peru zur Verfügung gestellt um damit Projekte zur Gesundheitsprävention zu unterstützen.
Eine typische Pause in der Fruchtoase:
Die Geschäftsleitung der Schülerfirma Fruchtoase besteht aus (von links nach rechts): Hannah, Ida, Mathilda, Marleen, Frida und Jana.
Unsere Aufgabenbereiche sind die Personalabteilung, der Service und die Planung bzw. die Durchführung von Schulungen und Versammlungen. In allen Bereichen werden wir freundlicherweise durch sehr engagierte Lehrer:innen unterstützt!
Zu unseren Aufgaben kann man konkret sagen, dass wir die Dienstpläne der Schüler:innen erstellen, die Anwesenheit der diensthabenden Mitarbeiter:innen überprüfen, gegebenenfalls aushelfen und neue Mitarbeiter:innen anwerben. Außerdem helfen wir bei der Bestellung der Lebensmittel, der Planung des täglich wechselnden Angebots, dessen Zubereitung und dessen Verkauf. Wir kümmern uns auch um das Marketing, also Werbung und Ankündigungen von neuen Produkten oder besonderen Aktionen. Zu guter Letzt organisieren und helfen wir bei den Ernährungsschulungen in den 5. Klassen sowie auch in den verschiedenen Grundschulen und bei den Gesundheits- und Produktschulungen der neuen Fruchtoase Mitarbeiter:innen.
Wir hoffen, dich/Sie demnächst als neue Kund:innen begrüßen zu dürfen.
Täglich im Angebot
Äpfel, Birnen, Bananen (fair gehandelte Bioware)
Obst in Abhängigkeit von der Saison (Erdbeeren, Pflaumen, Trauben, Apfelsinen etc.)
Mineralwasser
Saftschorlen
Alle selbst zubereiteten Produkte werden zu einem günstigen Preis von 1€ (ggf. zzgl. 0,50 € Pfand auf Gläser und Schälchen) angeboten, sodass alle Schüler*innen die Möglichkeit haben, gesunde Produkte in der Fruchtoase zu erwerben. Getränke kosten zwischen 0,60€ und 1,50€.
Es wird ausschließlich Mehrweggeschirr eingesetzt und ein Pfandsystem praktiziert.
Im Pausenverkauf, bei Frau Neumann oder von den betreuenden Lehrkräften können die Schüler*innen optional für 10€ ein Abonnement für unser Angebot erwerben. Für jedes gekaufte Abo gibt es ein Produkt gratis! Zudem dient das Abo als Pfand für Schüsseln und Gläser.
Hier findet ihr unser aktuelles Programm:
Übersicht der Artikel
Elf Jahre gesundes Frühstück – Jubiläum der Schülerfirma Fruchtoase am Graf-Stauffenberg-Gymnasium
Elf Jahre mag als eine „krumme“ Zahl für eine Jubiläumsfeier erscheinen – im Hinblick auf die Tatsache, dass es sich in diesem Fall um eine für eine Schülerfirma bemerkenswert hohe Anzahl von Betriebsjahren handelt, sei es der 2004 am Graf-Stauffenberg-Gymnasium gegründeten „Fruchtoase“ verziehen, dass aufgrund von Umbaumaßnahmen das runde Jubiläum um ein Jahr verschoben werden musste. So versammelten sich am 7. Juli 2015 Mitarbeiter und Gäste, darunter die Gründerin der Schülerfirma, Frau Hempen, die Kooperationspartner der Schülerfirma „Cafe Knusper“ der Montessorischule und Bürgermeisterin Karin Jabs-Kiesler, um den Erfolg der Fruchtoase musikalisch begleitet vom Schülerchor „Stauffis“ festlich zu begehen. Schulleiter Josef Krotzek würdigte die Arbeit der Fruchtoase als festen Bestandteil des Schullebens auch im Hinblick auf das Leitbild des GSG, während Frau Jabs-Kiesler in ihrer Rede auf den Bezug zwischen Osnabrück als „FairTrade City“ und den soweit wie möglich aus fair gehandelten Rohstoffen hergestellten Produkten der Fruchtoase einging. Natürlich durfte ein Buffet nicht fehlen, an dem die Produkte der Firma ausgiebig probiert werden durften: Käse- und Gemüse-Sticks, Couscous, Obstsalat und Quark sowie gelbe, rote und grüne Smoothies. Von Beginn an hat sich die Fruchtoase ein gesundes und erschwingliches Frühstücksangebot für die Schülerschaft auf die Fahnen geschrieben, um die gesunde Ernährung an der Schule in Form von frisch durch die Schüler zubereiteten Frühstücksangeboten zu unterstützen. Die Herstellung dieser gesunden Leckereien, die dreimal wöchentlich vom Service-Team der Schülerfirma in der ersten großen Pause zubereitet und in der zweiten großen Pause verkauft werden, wird komplettiert durch die Schüler-Geschäftsleitung, die sich um die Buchhaltung und Personalmanagement kümmert.
Wir gratulieren der Fruchtoase und wünschen weiterhin viel Erfolg im Kampf für eine gesunde Ernährung!
Anja Greger für das Lehrer-Team der Fruchtoase, Beitrag vom 14. Juli 2015
Jahresbericht zur Schülerfirma Fruchtoase
Die Schülerfirma „Fruchtoase“ hat bedingt durch den Umbau vorübergehend einen neuen Raum erhalten. Die Lagerung und Zubereitung der Speisen findet in einem Klassenraum im A-Trakt statt. Dieser Raum wird gleichzeitig vom Team der Cafeteria genutzt. An drei Tagen der Woche werden gesunde Speisen – zubereitet von SchülerInnen – angeboten.
Die Geschäftsleitung der Schülerfirma hat ihre Aufgaben in drei Bereiche unterteilt: Buchführung, Personalwesen und Werbung. Im Service arbeiten ca. 40 MitarbeiterInnen, die alle zwei Wochen jeweils an einem Tag Dienst haben (in der ersten großen Pause werden die Speisen zubereitet, in der zweiten großen Pause verkauft). Mehrmals im Monat stellen die SchülerInnen auch ein gesundes Lehrerfrühstück zusammen.
Das Team der Fruchtoase arbeitet zusammen mit der Schülerfirma „Cafe Knusper“ der Montessori-Schule, die liefert das Knusper-Müsli. Zum gegenseitigen Kennenlernen gehörte ein Besuch der Förderschule Montessori bei den GSG-SchülerInnen. Bei einem Gegenbesuch lernten unsere SchülerInnen die Lern- und Arbeitsatmosphäre in einer Förderschule kennen.
Im Jahr 2015 feiert die Fruchtoase ihr 11jähriges Bestehen.
Angelika Grospitsch für das Lehrer-Team der Fruchtoase, Beitrag vom 12. Dezember 2014
Schulung im Jahrgang 5
Zu Begin jedes Schuljahres führen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Fruchtoase im Jahrgang 5 des Graf-Stauffenberg-Gymnasiums mit allen Klassen eine Schulung zum Thema „gesundes Frühstück“ durch. Dabei werden den Schülerinnen und Schülern Informationen und Verhaltensweisen vermittelt, so dass sie nach der Schulung mit einfachen Faustregeln ein gesundes Frühstück beurteilen und zusammenstellen können.
Dabei bereiten die Schülerinnen und Schüler auch selbst einige Produkte der Fruchtoase, wie z.B. einen Obstsalat oder auch Gemüsestücks zu. Zum Abschluss der Schulung findet ein gemeinsames Frühstück statt, bei dem die Schülerinnen und Schüler die selbst hergestellten Produkte essen dürfen.
Projekttage
Bei den Projekttagen des GSG befassen sich die Schüler in Jahrgang 5 mit dem Thema Ernährung & Fitness. Also darf natürlich auch die Fruchtoase nicht auf dem Programm fehlen. In den vergangenen Jahren haben wir uns damit auseinander gesetzt, was eigentlich ein gesundes Frühstück ausmacht und wie man es herstellen kann. Da die Zubereitung von leckerem Obstsalat, Gemüsespießen und Brötchen mit Frischkäseaufstrich allen Beteiligten viel Freude und Genuss bereitet hat, werden wir auch in Zukunft wieder mit zahlreichen Schülern im Einsatz sein.
Schulung an Grundschulen
Auf Nachfrage führen wir eine Schulung zum gesunden Frühstück in einzelnen Klassen der Grundschule durch. Die Schulung verläuft über eine Doppelstunde. In der ersten Stunde werden mit den Schülerinnen und Schülern Informationen zu einem gesunden Frühstück erarbeitet. Die erlernten Verhaltensweisen und Regeln für ein gesundes Frühstück können dann in der zweiten Stunde in einem gemeinsamen Frühstück umgesetzt werden.
Für das gesunde Frühstück fällt pro Schüler ein Unkostenbeitrag von 2,50 € an.
Wir bitten zu Bedenken, dass wir in jedem Schuljahr aufgrund unserer Kapazitäten nur eine begrenzte Anzahl an Schulungen durchführen können.
Bei Interesse an einer Schulung treten sie deshalb bitte frühzeitig mit uns in Kontakt.
Die Schülerfirma arbeitet mit zwei Partnern zusammen:
Zum einen mit der Firma Edeka Kutsche, die uns regelmäßig jede Woche mit Waren beliefert.
Zum anderen mit der Schülerfirma „Cafe Knusper“ von der Montessori-Schule. Die Montessori-Schule ist eine Förderschule, dort wird das KnusperMüsli selbst hergestellt, an uns geliefert und bei uns weiter verarbeitet, z.B. als Zutat zum Quark.
Aber auch gegenseitige Einladungen und Besuche von Schülern der Schülerfirmen stehen auf dem Programm, was für beide beteiligte Gruppen eine Bereicherung darstellt, denn die Schulen mit den ganz unterschiedlichen Schwerpunkten sind für die jeweiligen Schülergruppen immer sehr interessant.
Hier geht es zu einem Artikel der NOZ über die Kooperation zwischen der Montessori-Schule und der Fruchtoase.